蒸煮和烹飪：

      用于蒸熟各類主食，如米飯、饅頭等，確保食物均勻受熱，口感松軟。例如，在大型食堂中，蒸汽熱力機(jī)能夠同時(shí)為大量人員提供品質(zhì)穩(wěn)定的蒸制主食。烹飪?nèi)忸�、魚類和蔬菜，能保持食物的原汁原味和營養(yǎng)

成分。

     殺菌消毒：

      對(duì)食品加工設(shè)備和容器進(jìn)行高溫蒸汽消毒，有效殺滅細(xì)菌和病毒，保障食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全。比如，在乳制品加工中，對(duì)管道和儲(chǔ)罐進(jìn)行定期消毒。

    干燥和脫水：

      協(xié)助食品的干燥處理，如水果干、蔬菜干的制作，去除水分的同時(shí)保留食品的風(fēng)味和營養(yǎng)。

     烘焙和烤制：

      為烘焙食品提供穩(wěn)定的熱源，如面包、蛋糕等，保證烘焙效果的均勻和一致。

     食品加工中的加熱處理：

      例如在醬料制作過程中，保持合適的溫度，促進(jìn)醬料的熬制和熟化。

      解凍：

      利用蒸汽的熱量快速解凍冷凍食品，減少食品營養(yǎng)流失和品質(zhì)下降。

      發(fā)酵：

      為發(fā)酵過程提供適宜的溫度和濕度條件，例如在釀酒和酸奶制作中發(fā)揮關(guān)鍵作用。